Bramborové těsto ( na knedlíky) po 12dkg udělat váleček, dlaní ho zploštit, dát doprostřed Váhalovu šunku Sissi nakrájenou na hranolky ve velikosti párku, udělat kroketu a pomalu smažit v tuku. Podávat 2 kusy na porci se špenátem a smaženou cibulkou.